Blütenpollen
Farbe und der Geschmack der Pollen können erheblich variieren, je nachdem welche Blüten von den Bienen angeflogen wurden.
Die Pollenfallen werden für einen Tag pro Woche im April eingesetzt.
Der frische Blütenpollen wird einmal wöchentlich entnommen.
Die bunte Mischung von Blütenpollen wird von Verunreinigungen befreit und getrocknet. Getrockneter Blütenpollen sollte immer kühl und dunkel aufbewahrt werden.